Chłodnikowa Harmonia Smaków: Ciasto z Tuńczykiem na Zimno

Przygotowanie lekkiego, chłodnikowego dania, które łączy delikatność ryb z kremową konsystencją ciasta, jest idealnym pomysłem na letni posiłek. Ciasto z tuńczykiem na zimno to harmonia smaków, która zachwyci każdego miłośnika wykwintnych przekąsek. Świetnie sprawdzi się zarówno na przyjęciach, jak i jako lekki obiad.

Składniki:
Na spód:
200 g krakersów
80 g masła (rozpuszczonego)
Na masę tuńczykową:
2 puszki tuńczyka w sosie własnym (około 300 g po odsączeniu)
200 g serka śmietankowego
100 g jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka soku z cytryny
10 g żelatyny + 50 ml wody (do rozpuszczenia)
Szczypta soli i pieprzu
Garść drobno posiekanego szczypiorku
Na dekorację:
Plastry cytryny
Świeży koperek
Mini pomidorki koktajlowe
Oliwki (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:

Zmiel krakersy w malakserze na drobny pył.
Połącz je z rozpuszczonym masłem i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie przypominała mokry piasek.
Wyłóż spód tortownicy (o średnicy około 20 cm) papierem do pieczenia. Rozprowadź równomiernie masę krakersową, dociskając ją do dna. Wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy tuńczykowej: