Chlebek Owsiano-Bananowy z Bakaliami – Prosty i Zdrowy Przepis 🍌🍞

Chlebek owsiano-bananowy to idealny sposób na połączenie zdrowia i smaku w jednym wypieku. Jest wilgotny, aromatyczny i pełen wartości odżywczych. Dzięki bakaliom zyskuje wyjątkową teksturę i dodatkową słodycz, a co najważniejsze – jest łatwy w przygotowaniu i idealny na każdą porę dnia. 🥰

Składniki: 🛒
Suche składniki:
1 i ½ szklanki płatków owsianych (zmielonych na mąkę)
½ szklanki mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta soli
Mokre składniki:
3 dojrzałe banany (rozgniecione)
2 jajka (lub zamiennik wegański, np. siemię lniane)
⅓ szklanki miodu lub syropu klonowego
¼ szklanki oleju kokosowego (rozpuszczonego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki:
½ szklanki orzechów włoskich (posiekanych)
½ szklanki rodzynek lub żurawiny suszonej
¼ szklanki wiórków kokosowych (opcjonalnie)
Wskazówki: 👩‍🍳
Rozgrzewanie piekarnika: Ustaw piekarnik na 175°C i przygotuj keksówkę, wyściełając ją papierem do pieczenia.
Przygotowanie składników: W misce wymieszaj suche składniki: mąkę owsianą, pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól.
Łączenie mokrych składników: W osobnej misce połącz rozgniecione banany, jajka, miód, olej kokosowy i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
Łączenie suchych i mokrych składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż powstanie jednolita masa.
Dodawanie bakalii: