Chlebek czosnkowy: Najlepszy przepis, którego trzeba spróbować raz w życiu

W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i oliwę, mieszając składniki drewnianą łyżką.
Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby podwoiło objętość.
Przygotowanie masła czosnkowego:

W małej miseczce wymieszaj miękkie masło z przeciśniętym czosnkiem, natką pietruszki i szczyptą soli.
Formowanie chleba:

Po wyrośnięciu ciasta delikatnie je odgazuj, ugniatając przez chwilę.
Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 1 cm.
Rozsmaruj masło czosnkowe równomiernie na powierzchni ciasta.
Zwiń ciasto w rulon i pokrój na 4–5 cm kawałki.
Pieczenie:

Ułóż kawałki w natłuszczonej formie (okrągłej lub prostokątnej), pozostawiając niewielkie odstępy.
Przykryj formę i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25–30 minut, aż wierzch stanie się złocisty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem ulubionych sosów, takich jak marinara lub tzatziki.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2–3 dni w temperaturze pokojowej. Możesz także zamrozić chlebek na później – wystarczy go odgrzać w piekarniku.
Różnice
Wersja z serem: Do masła czosnkowego dodaj starty ser mozzarella lub parmezan, aby uzyskać bardziej kremowy smak.
Wersja ziołowa: Zamień pietruszkę na inne zioła, takie jak bazylia, oregano lub szczypiorek.
Bezglutenowa opcja: Użyj mieszanki mąk bezglutenowych zamiast mąki pszennej.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?
Tak, ale masło nadaje chlebkowi bardziej wyrazisty i bogaty smak.

2. Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Tak, ciasto można przechowywać w lodówce przez noc, a następnego dnia uformować i upiec chlebek.

3. Czy mogę pominąć czosnek?
Oczywiście, jeśli wolisz delikatniejszy smak, pomiń czosnek lub zastąp go innymi przyprawami, np. ziołowym masłem.

Gotowy na przygodę z chlebkiem czosnkowym? Wypróbuj ten przepis, a zapach pieczonego czosnku wypełni Twój dom wyjątkową atmosferą! 🥖🧄