Chlebek bananowy fit

chlebek bananowy to klasyczny wypiek, który cieszy się popularnością na całym świecie. W wersji fit jest idealnym rozwiązaniem dla osób dbających o zdrową dietę, a jednocześnie szukających smacznej i pożywnej przekąski. Dzięki wykorzystaniu naturalnych składników oraz minimalnej ilości cukru, ten przepis łączy w sobie doskonały smak i wartości odżywcze. To świetny sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów, które zyskują drugie życie w formie pysznego chlebka!

Składniki:
3 dojrzałe banany (około 300 g po obraniu)
2 jajka
50 ml mleka roślinnego (np. migdałowego, owsianego)
50 g miodu lub syropu klonowego
100 g mąki pełnoziarnistej
50 g mąki owsianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta soli
30 g orzechów włoskich lub migdałów (opcjonalnie)
20 g gorzkiej czekolady (opcjonalnie, posiekanej na kawałki)
Wskazówki:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Wyłóż keksówkę papierem do pieczenia lub delikatnie posmaruj ją olejem kokosowym.
Miksowanie masy: W dużej misce rozgnieć banany na gładką masę. Dodaj jajka, mleko roślinne i miód. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodanie suchych składników: W osobnej misce połącz mąkę pełnoziarnistą, mąkę owsianą, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie szpatułką.
Dodatki: Jeśli używasz orzechów lub czekolady, dodaj je na tym etapie. Delikatnie wymieszaj.
Pieczenie: Przełóż masę do przygotowanej formy i wygładź wierzch. Piecz przez około 45–50 minut, aż wierzch będzie lekko złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Studzenie: Wyjmij chlebek z piekarnika i pozostaw w formie na 10 minut, następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygł.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Doskonale smakuje z masłem orzechowym, jogurtem naturalnym lub świeżymi owocami.
Przechowywanie: Chlebek można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 4–5 dni. Możesz również pokroić go na porcje i zamrozić na później. Po rozmrożeniu wystarczy podgrzać go w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice: