Chleb pszenny – Przepis na domowy, puszysty chleb

Chleb pszenny to klasyka wśród wypieków. Jego miękka i puszysta konsystencja oraz delikatny smak sprawiają, że jest uwielbiany przez wszystkich. Możesz przygotować go samodzielnie w domowym zaciszu, korzystając z kilku prostych składników. Przepis na chleb pszenny jest łatwy, a efekty w postaci świeżego, pachnącego chleba, które można podać na śniadanie czy do obiadu, są absolutnie warte wysiłku.

Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typ 550)
10 g soli
25 g świeżych drożdży (lub 10 g suchych drożdży)
300 ml ciepłej wody
1 łyżka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka mleka (opcjonalnie, do posmarowania chleba przed pieczeniem)
Wskazówki:
Przygotowanie zaczynu: W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj cukier i odstaw na 10-15 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.
Wyrabianie ciasta: W dużej misce połącz mąkę z solą. Dodaj zaczyn, oliwę z oliwek oraz pozostałą wodę. Wyrabiaj ciasto rękami lub mikserem z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie: Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
Formowanie bochenka: Po wyrośnięciu wyjmij ciasto na stolnicę, krótko je odgazuj (delikatnie zgnieć), a następnie uformuj bochenek.
Drugie wyrastanie: Ułóż ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 220°C (200°C z termoobiegiem). Wierzch chleba posmaruj mlekiem (opcjonalnie), aby uzyskał ładny, złocisty kolor. Piecz przez 25-30 minut, aż chleb będzie miał złocistą skórkę i wyda pusty dźwięk przy stukaniu od spodu.
Studzenie: Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i odstaw na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Chleb pszenny najlepiej smakuje świeży, z masłem, dżemem lub jako dodatek do zup i sałatek. Możesz również wykorzystać go do przygotowania tostów.
Przechowywanie: Chleb przechowuj w chlebaku lub owinięty w ściereczkę w temperaturze pokojowej. Możesz go również zamrozić, aby cieszyć się świeżym chlebem przez dłuższy czas. W takim przypadku pokrój go na kromki przed zamrożeniem, aby łatwiej było go później rozmrozić.
Różnice: