Chleb jak u Babci: Przepis, który Oczaruje Każdego

Zamiast mąki pszennej możesz użyć mąki orkiszowej lub żytniej (należy wówczas dostosować ilość wody).

Dodaj ulubione ziarna, takie jak słonecznik, dynia lub siemię lniane, aby uzyskać chleb bardziej odżywczy.

Eksperymentuj z przyprawami, np. rozmarynem lub suszonym czosnkiem, by nadać mu inny charakter.

Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć suchych drożdży zamiast świeżych?
Tak, możesz użyć suchych drożdży. 7 g suchych drożdży odpowiada 25 g świeżym drożdżom.

Dlaczego ciasto się nie wyrasta?
Upewnij się, że drożdże są aktywne i woda ma odpowiednią temperaturę (nie powinna być zbyt gorąca).

Jak sprawdzić, czy chleb jest dobrze upieczony?
Chleb powinien wydawać pusty dźwięk po stuknięciu w spód. Możesz też użyć termometru kuchennego – temperatura wewnętrzna powinna wynosić około 95°C.

Czy mogę piec chleb bez foremki?
Tak, możesz uformować bochenek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecząc chleb według tego przepisu, przeniesiesz się do czasów dzieciństwa i poczujesz smaki, które zawsze będą miały miejsce w sercu. Smacznego!