Chleb Bananowy z Masłem Orzechowym Reese’s – Wyjątkowo Smaczny i Wilgotny Wypiek

Przygotowanie formy: Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż keksówkę (ok. 22 x 12 cm) papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
Połącz mokre składniki: W dużej misce wymieszaj rozgniecione banany, jajka, masło orzechowe, olej kokosowy i ekstrakt z wanilii, aż do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj suche składniki: W osobnej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aby uniknąć nadmiernego mieszania.
Dodaj dodatki: Na koniec wmieszaj czekoladowe groszki i posiekane orzeszki ziemne.
Pieczenie: Przelej ciasto do przygotowanej formy, wygładź powierzchnię i piecz przez 50–60 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu pozostaw chleb w formie na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj chleb bananowy na ciepło z masłem lub dodatkowym masłem orzechowym Reese’s. Doskonale smakuje również z dodatkiem jogurtu naturalnego lub dżemu.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia. Możesz również zamrozić w porcjach na okres do 2 miesięcy.
Różnice:
Zdrowsza wersja: Zamiast cukru użyj miodu lub syropu klonowego, a białą mąkę zastąp pełnoziarnistą.
Wersja wegańska: Użyj “jajek” z siemienia lnianego (1 łyżka zmielonego siemienia + 3 łyżki wody na każde jajko) oraz roślinnego zamiennika masła.
Bezglutenowa: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć zwykłego masła orzechowego zamiast Reese’s?
Tak, ale pamiętaj, że masło Reese’s dodaje charakterystyczny smak, który jest trudny do zastąpienia.

Czy mogę użyć mrożonych bananów?
Tak, tylko upewnij się, że są całkowicie rozmrożone i odsączone z nadmiaru wody przed użyciem.

Czy mogę dodać inne dodatki?
Oczywiście! Wypróbuj suszone owoce, takie jak żurawina, lub inne rodzaje orzechów.

Czy można użyć innej formy do pieczenia?
Tak, ale czas pieczenia może się różnić w zależności od kształtu formy.

Dlaczego mój chleb bananowy opada?
Może to być spowodowane zbyt dużą ilością płynów lub nadmiernym mieszaniem ciasta.

Ciesz się tym wyjątkowym chlebem bananowym, który łączy w sobie klasyczne smaki z nutą nowoczesności! 🍌🥜🍫