Cherry Layer Cake with Cherry Cream Cheese Frosting 🍒

Wyrównaj wierzch obu warstw ciasta, jeśli jest wypukły.
Nałóż pierwszą warstwę ciasta na paterę i pokryj ją równomierną warstwą frosting’u. Nałóż drugą warstwę i całość obłóż pozostałym frostingiem.
Udekoruj świeżymi wiśniami lub tartą czekoladą według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj tort w temperaturze pokojowej, aby frosting był kremowy i delikatny.
Przechowuj tort w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Możesz zamrozić ciasto bez frosting’u, owijając je w folię spożywczą i aluminiową. Przechowywać do 2 miesięcy.
Różnice:
Możesz zastąpić świeże wiśnie mrożonymi lub nawet wiśniami z kompotu – pamiętaj, by dobrze je odsączyć.
Jeśli wolisz mniej słodki frosting, zmniejsz ilość cukru pudru i dodaj więcej serka śmietankowego.
Dla dodatkowego smaku można dodać do ciasta łyżeczkę migdałowego ekstraktu.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast wiśni?
Tak, świetnie sprawdzą się maliny, truskawki lub borówki. Pamiętaj, że owoce o wysokiej zawartości wody mogą wymagać dłuższego pieczenia.

2. Czy można zrobić tort bezglutenowy?
Tak, użyj mieszanki mąki bezglutenowej przeznaczonej do wypieków. Upewnij się, że pozostałe składniki również są bezglutenowe.

3. Czy wiśniowe puree można zastąpić dżemem?
Tak, możesz użyć gęstego dżemu wiśniowego, ale frosting będzie nieco słodszy.

4. Jak zapobiec przesuwaniu się warstw ciasta?
Przed nałożeniem frosting’u schłodź warstwy ciasta w lodówce przez co najmniej 30 minut.

To ciasto to idealny sposób na wprowadzenie odrobiny owocowej magii do każdego przyjęcia. Smacznego! 🍰