Cannoli z Kremem Budyniowym – Włoski Klasyk w Nowej Odsłonie

Przełóż krem do rękawa cukierniczego i napełnij rurki.
Końce zanurz w roztopionej czekoladzie i posyp orzechami lub kandyzowaną skórką pomarańczową.
Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Cannoli najlepiej smakują świeże, ponieważ ciasto może zmięknąć pod wpływem kremu.
Jeśli planujesz przechowywać je dłużej, przechowuj rurki osobno i nadziewaj tuż przed podaniem.
Gotowy krem można trzymać w lodówce do 2 dni.
Rurki można zamrozić i ponownie usmażyć przed nadziewaniem, aby zachować ich chrupkość.
Różnice w porównaniu do klasycznego Cannoli
Zamiast ricotty używamy kremu budyniowego, co nadaje deserowi bardziej aksamitnej konsystencji.
Tradycyjne cannoli mają delikatnie słonawy smak ciasta, a w tej wersji wprowadzamy kakao dla głębszego aromatu.
Dodatek śmietanki sprawia, że krem jest lżejszy i bardziej puszysty.
Końcówki rurek dekorujemy czekoladą i orzechami, co dodaje im wykwintności.
Często zadawane pytania (FAQ)
1. Czy mogę zrobić cannoli bez metalowych rurek?
Tak, możesz spróbować owinąć ciasto wokół zwiniętych kawałków folii aluminiowej lub formować ręcznie, ale metalowe rurki dają najlepszy efekt.

2. Czy można upiec cannoli zamiast smażyć?
Tak, ale będą mniej chrupiące. Piecz je w 180°C przez około 15 minut, aż się zarumienią.

3. Jak uniknąć zmiękczenia ciasta?
Nadziewaj cannoli tuż przed podaniem. Możesz także posypać wnętrze rurek cienką warstwą czekolady, aby opóźnić nasiąkanie kremem.

4. Jakie inne nadzienia mogę wykorzystać?
Możesz użyć klasycznej ricotty z cukrem pudrem, mascarpone z miodem, a nawet kremu czekoladowego lub cytrynowego.

5. Jak długo można przechowywać cannoli?
Nienadziane rurki można trzymać w szczelnym pojemniku do tygodnia. Nadziane cannoli najlepiej spożyć w ciągu kilku godzin.

Cannoli z kremem budyniowym to nowoczesna wersja klasycznego włoskiego deseru, która zachwyci każdego miłośnika słodkości. Spróbuj tej wersji i daj się ponieść włoskiej pasji do słodyczy! 🍮✨