Bułki na parze – parowańce: Puszyste i delikatne!

Parowańce najlepiej smakują na ciepło. Można je podawać na słodko – z dżemem, masłem orzechowym lub cukrem pudrem, albo w wersji wytrawnej – z gulaszem, sosem pieczarkowym czy duszoną kapustą.

Przechowywanie:
Bułki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2–3 dni. Przed podaniem wystarczy je podgrzać w mikrofalówce lub ponownie na parze. Możesz też je zamrozić – wystarczy włożyć bułki do woreczka i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.

Różnice:
Zwykłe bułki vs. parowańce:
Bułki na parze różnią się od tradycyjnych pieczonych bułek swoją miękkością i delikatnością. Dzięki gotowaniu na parze mają lekką strukturę i wilgotny miąższ.

Kuchnie świata:
Parowańce można porównać do chińskich baozi czy japońskich manju, które również przygotowywane są na parze, lecz często nadziewane są różnymi farszami.

Często zadawane pytania
Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale pamiętaj, że bułki mogą być mniej puszyste. Najlepiej użyć mieszanki mąki pszennej i pełnoziarnistej w proporcji 2:1.

Czy mogę gotować bułki bez specjalnego parowaru?
Tak! Możesz użyć garnka z nakładką do gotowania na parze lub sitka. Ważne, aby bułki nie dotykały wody.

Co zrobić, jeśli bułki są zbyt twarde?
Upewnij się, że nie gotujesz ich zbyt długo i ciasto było dobrze wyrobione oraz odpowiednio wyrośnięte.

Czy można nadziewać parowańce?
Oczywiście! Przed formowaniem kulki możesz włożyć do środka ulubiony farsz, np. marmoladę, twaróg lub mięso.

Bułki na parze to doskonały sposób na eksperymentowanie w kuchni. Dzięki temu przepisowi z łatwością przygotujesz puszyste i delikatne parowańce, które zachwycą domowników i gości. Smacznego! 🥟✨