Budyń Waniliowy w Cieście Francuskim – Delikatny Deser dla Każdego! 🍮🥐

Jeśli uwielbiasz puszyste ciasto francuskie i kremowy budyń waniliowy, ten przepis jest dla Ciebie! To połączenie chrupiącego, maślanego ciasta z aksamitnym nadzieniem sprawia, że deser rozpływa się w ustach. Idealny na rodzinne spotkania, romantyczne wieczory lub jako słodka przekąska do kawy. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyci każdego smakosza!

Składniki:
Ciasto i nadzienie:
1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
500 ml mleka
40 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
2 żółtka
30 g mąki ziemniaczanej
20 g masła
Dodatkowo:
1 jajko (do posmarowania ciasta)
Cukier puder do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie budyniu:

W rondelku podgrzej 400 ml mleka razem z cukrem i wanilią.
W osobnej miseczce wymieszaj pozostałe 100 ml mleka z żółtkami i mąką ziemniaczaną.
Wlej mieszankę do gotującego się mleka, cały czas mieszając, aż budyń zgęstnieje.
Dodaj masło, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
Ciasto francuskie rozwałkuj i pokrój na prostokąty lub kwadraty.
Na środek każdego kawałka nałóż porcję ostudzonego budyniu.
Złóż ciasto na pół, dokładnie zlepiając brzegi (możesz użyć widelca do dekoracji).
Pieczenie:

Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złocisty kolor.
Piecz przez około 18–22 minuty, aż ciasto będzie chrupiące i zarumienione.
Dekoracja:

Po ostudzeniu oprósz cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
🍽 Serwowanie:

Najlepiej smakują na ciepło, ale są również pyszne na zimno.
Świetnie komponują się z gorącą kawą lub herbatą.
Możesz podać je z owocami, np. truskawkami czy malinami, dla dodatkowego smaku.
🛒 Przechowywanie:

Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni w temperaturze pokojowej.
Można je również zamrozić – wystarczy odgrzać w piekarniku w 160°C przez kilka minut.
Różnice: