Błyskawiczne placuszki twarogowe bez mąki – przepis na zdrową i smaczną przekąskę w 3 minuty!

Szukasz szybkiego, zdrowego i smacznego przepisu na przekąskę lub śniadanie? Placuszki twarogowe bez mąki to idealna opcja dla osób dbających o linię i zdrową dietę. W zaledwie 3 minuty możesz przygotować delikatne i sycące placuszki, które świetnie sprawdzą się jako szybki posiłek w ciągu dnia.

Składniki:
200 g twarogu półtłustego lub chudego
2 jajka (najlepiej w temperaturze pokojowej)
1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
szczypta soli
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie)
odrobina oleju kokosowego lub masła klarowanego do smażenia
Wskazówki:
Przygotowanie masy:
W misce umieść twaróg i rozgnieć go widelcem. Dodaj jajka, miód, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Całość dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Jeśli chcesz, aby placuszki były bardziej puszyste, dodaj proszek do pieczenia.

Smażenie placuszków:
Rozgrzej niewielką ilość oleju kokosowego lub masła klarowanego na patelni. Za pomocą łyżki nakładaj małe porcje ciasta na patelnię, formując okrągłe placuszki. Smaż na średnim ogniu przez około 1–2 minuty z każdej strony, aż będą złociste i delikatnie chrupiące.

Odsączanie tłuszczu:
Gotowe placuszki możesz odsączyć na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: