Blanquette z łososia: Klasyczne danie rybne w nowoczesnym wydaniu

Dodaj białe wino, wymieszaj i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj blanquette z łososia na gorąco, najlepiej z gotowanym ryżem, puree ziemniaczanym lub chrupiącą bagietką. Posyp natką pietruszki dla dodatkowego aromatu i dekoracji.
Przechowywanie: Resztki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzewaj delikatnie na małym ogniu, aby uniknąć rozwarstwienia sosu.
Różnice i modyfikacje
Zamiast łososia: Możesz użyć dorsza, pstrąga lub innej białej ryby.
Dodatek warzyw: Dodaj groszek, cukinię lub szparagi dla urozmaicenia tekstury i smaku.
Bezglutenowa wersja: Zamiast mąki pszennej użyj mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć mrożonego łososia?
Tak, pamiętaj jednak, aby dokładnie rozmrozić łososia przed gotowaniem i osuszyć go ręcznikiem papierowym.

2. Czy można przygotować blanquette wcześniej?
Tak, możesz przygotować danie wcześniej i przechowywać w lodówce. Dodaj jednak śmietankę i żółtka bezpośrednio przed podaniem, aby sos zachował odpowiednią konsystencję.

3. Czy mogę zrobić wersję wegańską?
Oczywiście! Zamiast łososia użyj tofu lub tempehu, a śmietankę zastąp mlekiem kokosowym.

Smacznego! 🐟