Bezpieczne i szybkie ciasto z kremem waniliowym – przepyszne bez pieczenia

W 500 ml mleka rozmieszaj proszek budyniowy z cukrem.
Pozostałe 500 ml mleka zagotuj, a następnie wlej mieszankę z budyniem, energicznie mieszając. Gotuj do zgęstnienia, odstaw do wystudzenia.
Gdy budyń będzie chłodny, ubij masło na puszystą masę, a następnie stopniowo dodawaj po łyżce budyniu, miksując do uzyskania gładkiego kremu.
Ułożenie warstw:

Na dnie prostokątnej formy (ok. 20×30 cm) wyłóż pierwszą warstwę herbatników.
Na herbatniki nałóż połowę kremu waniliowego i równomiernie rozprowadź.
Powtórz proces, tworząc kolejne warstwy: herbatniki, krem waniliowy i ostatnią warstwę herbatników.
Przygotowanie polewy:

W rondelku podgrzej śmietankę (nie doprowadzaj do wrzenia), dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Polewę wylej na wierzch ciasta i równomiernie rozprowadź.
Chłodzenie:

Ciasto wstaw do lodówki na minimum 4-6 godzin, aby herbatniki dobrze nasiąkły kremem i ciasto stało się zwarte.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przed podaniem pokrój ciasto na kwadraty lub prostokąty.
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, dlatego warto przechowywać je w lodówce pod przykryciem, aby nie przejmowało zapachów z innych produktów. Możesz je przechowywać do 3 dni.
Różnice:
Możesz zmodyfikować deser, używając smakowych budyni, np. czekoladowego lub karmelowego, aby nadać ciastu inny charakter.
Zamiast herbatników maślanych można użyć kakaowych, co wzbogaci smak.
Polewę czekoladową można zastąpić warstwą bitej śmietany lub karmelem.
Często zadawane pytania
1. Czy można użyć innych ciastek zamiast herbatników?
Tak, ciastka digestive, biszkopty czy krakersy także się sprawdzą, ale mogą zmienić smak i konsystencję deseru.

2. Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?
Oczywiście! Ciasto najlepiej smakuje po dłuższym chłodzeniu, dlatego przygotowanie go dzień wcześniej jest świetnym pomysłem.

3. Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?
Masło jest zalecane, ponieważ nadaje lepszy smak i kremową konsystencję, ale margaryna też się sprawdzi w tej recepturze.

4. Co zrobić, jeśli polewa czekoladowa się zważy?
Dodaj odrobinę mleka i podgrzej na małym ogniu, energicznie mieszając, aż masa się wygładzi.

Spróbuj tego prostego przepisu i ciesz się delikatnym smakiem domowego ciasta bez pieczenia! 🍰