Bezcukrowy Dżem z Czerwonych Pomarańczy: Dobry i Zdrowy 🍊

Dżem z czerwonych pomarańczy to doskonała alternatywa dla tradycyjnych dżemów, szczególnie jeśli chcesz ograniczyć spożycie cukru. Ten przepis wykorzystuje naturalną słodycz owoców i odrobinę zdrowych dodatków, aby stworzyć smaczną i zdrową wersję klasycznego smarowidła. Idealny do tostów, naleśników czy jako dodatek do jogurtu. Dowiedz się, jak przygotować ten prosty i aromatyczny dżem w zaciszu swojej kuchni.

Składniki:
1 kg czerwonych pomarańczy (najlepiej ekologicznych)
Sok z 1 cytryny
2 łyżeczki agar-agar (naturalny zagęszczacz)
1/4 szklanki wody
2–3 łyżki erytrytolu lub ksylitolu (opcjonalnie, według smaku)
Skórka otarta z 1 pomarańczy (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)
Wskazówki:
Przygotowanie owoców:
Umyj dokładnie czerwone pomarańcze i sparz je wrzątkiem. Obierz owoce, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki.

Gotowanie:
Przełóż pokrojone pomarańcze do dużego garnka z grubym dnem. Dodaj sok z cytryny i gotuj na średnim ogniu przez 20–30 minut, aż owoce się rozpadną i zaczną gęstnieć.

Dodanie zagęszczacza:
Rozpuść agar-agar w 1/4 szklanki wody i dodaj do garnka z dżemem. Gotuj mieszankę przez kolejne 5 minut, stale mieszając.

Dosładzanie (opcjonalne):
Jeśli dżem jest za mało słodki, dodaj erytrytol lub ksylitol według smaku. Dobrze wymieszaj.

Blendowanie:
Jeśli wolisz gładką konsystencję, użyj blendera ręcznego, aby zblendować dżem na kremową masę.

Przechowywanie: