Bez pieczenia: Kuleczki czekoladowo-orzechowe – Słodka przyjemność w kilka minut

Kuleczki czekoladowo-orzechowe to wyjątkowy deser, który można przygotować w zaledwie kilka minut. Ich połączenie czekolady i orzechów to prawdziwa uczta dla podniebienia. Idealne na szybkie przekąski, do kawy, czy jako drobny prezent. Nie wymagają pieczenia, więc są również idealne dla osób, które nie mają czasu lub ochoty na pieczenie ciast. Prosty przepis, który każdemu uda się wykonać, to gwarancja pysznego smakołyku w każdej sytuacji.

Składniki:

200 g czekolady gorzkiej lub mlecznej
100 g orzechów włoskich, laskowych lub mieszanki orzechów
50 g wiórków kokosowych
100 g ciastek herbatnikowych lub biszkoptów
2 łyżki miodu lub syropu klonowego
2 łyżki masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Wskazówki:

Czekoladę połam na kawałki i rozpuść ją w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (co kilka sekund mieszając, aby się nie przypaliła).
Orzechy posiekaj na drobne kawałki i lekko upraż je na suchej patelni, aby wydobyć ich smak.
W misce połam ciastka na małe kawałki i wymieszaj je z wiórkami kokosowymi i uprażonymi orzechami.
Do suchej mieszanki dodaj roztopioną czekoladę, masło, miód oraz ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie kleista masa.
Z masy formuj małe kuleczki i układaj je na papierze do pieczenia. Jeśli masa jest zbyt kleista, schłódź ją w lodówce przez około 15 minut.
Gotowe kuleczki można przechować w lodówce przez kilka dni.