Babka z Rodzynkami – Przepis na Puszyste i Aromatyczne Ciasto 🍇🍰

Przelej ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy na babkę.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-50 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Studzenie:
Wyjmij babkę z piekarnika, odstaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygła.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Babka z rodzynkami smakuje najlepiej lekko oprószona cukrem pudrem lub polana lukrem cytrynowym. Podawaj ją z kawą, herbatą lub gorącym kakao.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku lub zawiniętą w folię aluminiową do 3 dni w temperaturze pokojowej. Można także zamrozić babkę na później – wystarczy owinąć ją folią spożywczą i włożyć do zamrażarki na maksymalnie 2 miesiące.
Różnice:
Zamiast rodzynek możesz użyć żurawiny, kandyzowanej skórki pomarańczowej lub mieszanki orzechów.
Aromaty: Eksperymentuj z aromatami – dodaj startą skórkę cytryny, pomarańczy lub odrobinę kardamonu dla odmiany.
Formy: Babkę można upiec w tradycyjnej formie z kominem, prostokątnej keksówce lub jako małe muffinki.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć oleju zamiast masła?
Tak, olej roślinny (np. rzepakowy) sprawdzi się dobrze, jednak masło nadaje ciastu bogatszy smak.

2. Czy mogę zrobić babkę bez mleka?
Oczywiście! Możesz zastąpić mleko napojem roślinnym, np. migdałowym lub owsianym.

3. Co zrobić, jeśli babka nie wyrośnie?
Upewnij się, że proszek do pieczenia jest świeży, a składniki mają temperaturę pokojową. Nie mieszaj ciasta zbyt długo po dodaniu mąki.

4. Jak zapobiec opadaniu rodzynek?
Obtoczenie rodzynek w mące przed dodaniem do ciasta to sprawdzony sposób, by zapobiec ich opadaniu.

Ciesz się pyszną i puszystą babką z rodzynkami, idealną na każdą okazję! Smacznego! 😊