Babcine Ciasto Budyniowe Waniliowe: Prostota i Smak w Każdym Kęsie

Nie ma nic lepszego niż smak dzieciństwa zamknięty w kawałku ciasta. Babcine ciasto budyniowe waniliowe to idealne połączenie prostoty i domowego ciepła. Delikatna konsystencja budyniu, aksamitna wanilia i miękka struktura ciasta sprawiają, że ten deser podbije serca całej rodziny. Poznaj ten tradycyjny przepis, który możesz przygotować z łatwością!

Składniki
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
4 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na krem budyniowy:
2 opakowania budyniu waniliowego (po 40 g każde)
750 ml mleka
5 łyżek cukru
150 g masła (w temperaturze pokojowej)
Dodatkowo:
Cukier puder do posypania
Kilka świeżych owoców (opcjonalnie)
Wskazówki
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do pieczenia (ok. 25×30 cm) papierem do pieczenia.
Mieszanie składników: W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj olej, mleko oraz ekstrakt waniliowy. Powoli wsypuj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając.
Pieczenie: Wlej ciasto do formy i piecz przez około 25–30 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu budyniowego:
Gotowanie budyniu: W garnku zagotuj 500 ml mleka z cukrem. W pozostałym mleku rozmieszaj proszek budyniowy, a następnie dodaj do gotującego się mleka, energicznie mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
Ucieranie kremu: Miękkie masło ubij mikserem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj przestudzony budyń, aż powstanie jednolity krem.
Składanie ciasta: