Babcine Ciasto Budyniowe Waniliowe – Prostota i Smak w Każdym Kęsie 🍰✨

Ciasto budyniowe waniliowe to klasyczny przepis, który przywołuje smaki dzieciństwa i domowego ciepła. Delikatna, wilgotna struktura oraz intensywny waniliowy aromat sprawiają, że jest to ulubiony wypiek na każdą okazję. Proste składniki i łatwe przygotowanie czynią je idealnym wyborem dla początkujących, a jednocześnie docenią je również doświadczeni cukiernicy. Zainspiruj się babcinym przepisem i odkryj smak prawdziwej waniliowej rozkoszy!

✨ Składniki:
Ciasto:
250 g mąki pszennej
150 g cukru
100 g masła (miękkiego)
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 ml mleka
Masa Budyniowa:
500 ml mleka
2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
3 łyżki cukru
1 łyżeczka masła (opcjonalnie, dla aksamitnej konsystencji)
📝 Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę papierem do pieczenia.
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj masło oraz ekstrakt waniliowy, miksując na gładką masę.
Stopniowo dodawaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, na przemian z mlekiem.
Wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta i wlej połowę do przygotowanej formy.
Piecz przez 10 minut – ciasto powinno się lekko ściąć.
Przygotowanie masy budyniowej:
W rondelku zagotuj 400 ml mleka.
W pozostałych 100 ml mleka rozpuść budyń z cukrem, a następnie wlej do gotującego się mleka.
Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
Dodaj masło dla kremowej konsystencji i odstaw do lekkiego przestudzenia.
Składanie ciasta:
Na podpieczone ciasto wyłóż ciepły budyń, a następnie delikatnie rozprowadź resztę ciasta na wierzchu.
Wstaw do piekarnika i piecz kolejne 30-35 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Po upieczeniu pozostaw do wystygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem.
🍽 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✅ Serwowanie:
Podawaj ciasto lekko schłodzone, aby budyń miał idealną konsystencję. Możesz udekorować świeżymi owocami lub bitą śmietaną dla bardziej wykwintnego wyglądu.

✅ Przechowywanie:
Przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 3 dni. Przed podaniem możesz lekko podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce, by odzyskało świeżość.

🔄 Różnice: