Aromatyczne Bułeczki Jabłkowe: Przepis na Domową Rozkosz, Która Wypełni Twój Dom Zapachem

W dużej misce połącz ciepłe mleko, cukier i drożdże. Odstaw na 5–10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
Dodaj mąkę, jajka, roztopione masło i sól. Wyrabiaj ciasto przez 8–10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Przygotowanie nadzienia:

Na patelni rozpuść masło i dodaj pokrojone jabłka. Podsmażaj przez 5 minut, aż jabłka zmiękną.
Dodaj cukier brązowy, cynamon i gałkę muszkatołową. Gotuj jeszcze przez 2–3 minuty, aż masa lekko zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
Formowanie bułeczek:

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
Rozłóż równomiernie nadzienie jabłkowe na cieście. Zwiń ciasto w roladę i pokrój na plastry o grubości 3–4 cm.
Ułóż bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między nimi. Przykryj i odstaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
Pieczenie:

Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20–25 minut, aż staną się złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj bułeczki ciepłe, posypane cukrem pudrem.
Możesz je serwować z masłem, miodem lub ulubionym dżemem.
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni. Aby przywrócić ich świeżość, podgrzej je przez kilka sekund w mikrofalówce.
Różnice:
Zamiast cynamonu, możesz użyć przyprawy do piernika, aby nadać bułeczkom świątecznego charakteru.
Do nadzienia można dodać garść rodzynek lub orzechów włoskich.
Jeśli wolisz zdrowszą wersję, zamień biały cukier na ksylitol lub erytrytol, a mąkę pszenną na pełnoziarnistą.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć świeżych drożdży zamiast suchych? Tak, możesz użyć 20 g świeżych drożdży. Rozpuść je w ciepłym mleku z cukrem i postępuj zgodnie z przepisem.

Czy mogę przygotować bułeczki wcześniej? Tak, możesz uformować bułeczki i przechowywać je w lodówce przez noc. Rano wystarczy je upiec.

Co zrobić, jeśli ciasto jest zbyt klejące? Dodaj po łyżce mąki, aż ciasto przestanie się kleić, ale nie przesadzaj, aby nie stało się zbyt suche.

Czy mogę zamrozić bułeczki? Tak, upieczone bułeczki można zamrozić. Przed podaniem odgrzej je w piekarniku.

Ciesz się aromatycznymi bułeczkami jabłkowymi, które rozgrzeją Twoje serce i dom!