Czekoladowy Chlebek Bananowy – Wilgotny i Zdrowy Przepis na Każdą Okazję

Banany i czekolada to duet, który zawsze zachwyca smakiem. Jeśli szukasz przepisu, który jest nie tylko pyszny, ale także zdrowy i łatwy do przygotowania, czekoladowy chlebek bananowy to idealne rozwiązanie. Doskonale sprawdzi się na śniadanie, deser lub jako przekąska w ciągu dnia. Dzięki wilgotnej konsystencji i bogatemu smakowi czekolady, każdy kęs przynosi ogromną przyjemność.

Składniki
Mokre składniki:
3 dojrzałe banany (im bardziej dojrzałe, tym lepiej)
2 duże jajka (lub 2 łyżki siemienia lnianego wymieszane z 6 łyżkami wody jako opcja wegańska)
1/3 szklanki oleju kokosowego lub roztopionego masła
1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Suche składniki:
1 i 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej lub migdałowej
1/3 szklanki kakao w proszku (niesłodzonego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
Dodatki:
1/2 szklanki gorzkiej czekolady (posiekanej lub w kroplach)
Garść orzechów włoskich lub pekan (opcjonalnie)
Wskazówki
Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż keksówkę papierem do pieczenia lub posmaruj olejem.
Zblenduj mokre składniki: w dużej misce rozgnieć banany widelcem, a następnie dodaj jajka, olej kokosowy, miód i wanilię. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Połącz suche składniki: w osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
Połącz składniki: stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając, aby masa była gładka.
Dodaj dodatki: na koniec wrzuć czekoladę i orzechy, delikatnie mieszając, aby równomiernie je rozprowadzić.
Piecz: przelej masę do przygotowanej formy i piecz przez około 50-60 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Ostudź: po wyjęciu z piekarnika pozwól chlebkowi ostygnąć w formie przez 10 minut, a następnie przełóż go na kratkę, aby całkowicie ostygł.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania