Ciasto Ekler Bez Pieczenia – Szybki i Pyszny Deser

Ekler to jeden z najbardziej uwielbianych deserów, ale co powiesz na jego uproszczoną wersję, która nie wymaga pieczenia? To idealne rozwiązanie, gdy chcesz przygotować coś wykwintnego, ale nie masz zbyt wiele czasu. Przygotuj się na pyszną ucztę dla podniebienia!

Składniki:

Na masę:

500 ml mleka

2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)

100 g masła

100 g cukru

1 łyżka ekstraktu waniliowego

Na warstwy:

300 g herbatników maślanych

250 ml śmietany kremówki (30%)

2 łyżki cukru pudru

Na polewę:

100 g gorzkiej czekolady

50 g masła

2 łyżki mleka

Wskazówki:

Przygotowanie budyniu:
W garnku zagotuj mleko z cukrem. Rozmieszaj proszek budyniowy w niewielkiej ilości zimnego mleka, a następnie dodaj do gotującego się mleka, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj do zgęstnienia. Odstaw do wystygnięcia.

Przygotowanie masy:
Wystudzony budyń zmiksuj z masłem oraz ekstraktem waniliowym na jednolitą masę.

Układanie warstw:
W prostokątnej formie (ok. 20×30 cm) wyłóż warstwę herbatników. Na to rozprowadź połowę masy budyniowej. Następnie ponownie ułóż warstwę herbatników i dodaj resztę masy. Zakończ kolejną warstwą herbatników.

Przygotowanie polewy:
W rondelku rozpuść czekoladę z masłem i mlekiem na małym ogniu, ciągle mieszając. Polej ciasto równomiernie polewą czekoladową.

Dekorowanie:
Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno i udekoruj wierzch ciasta według uznania.

Chłodzenie: