Ziemniaki są klasyką w wielu kuchniach, ale w tej wersji stają się bohaterem każdego stołu. Miękkie, aromatyczne ziemniaki z czosnkiem to doskonała alternatywa dla makaronu. Proste w przygotowaniu, ale zachwycające smakiem. Oto przepis, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje.
Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej młodych lub o kremowej konsystencji)
4 ząbki czosnku (drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
3 łyżki oliwy z oliwek
50 g masła
1/2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
Świeże zioła (np. natka pietruszki, tymianek, rozmaryn – drobno posiekane)
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Przygotowanie ziemniaków:
Umyj ziemniaki i, jeśli mają grubą skórkę, obierz je. Następnie pokrój je w mniejsze kawałki, aby równomiernie się gotowały.
Gotowanie:
W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli. Wrzuć ziemniaki i gotuj je przez około 10 minut, aż będą lekko miękkie (nie rozpadające się). Odcedź i odstaw.
Przygotowanie aromatycznej bazy:
W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie delikatnie pachnieć (uważaj, aby go nie przypalić).
Dodawanie ziemniaków:
Wrzuć ugotowane ziemniaki na patelnię. Delikatnie wymieszaj, aby pokryły się aromatycznym tłuszczem.
Duszenie:
Yo Make również polubił
Pieczony kalafior i warzywa ze śmietaną i serem
Ponieważ robi się cieplej, muszę podzielić się z wami moim sprawdzonym sposobem na odstraszanie much, komarów i innych insektów
Śnieżka z Galaretką: Pyszny i Lekki Deser, Który Rozpływa się w Ustach
Winegret roku według nowej receptury. Te 3 składniki sprawią, że będzie o wiele smaczniejsze.