Croque, Panie Montagnard – Wytrawna Kanapka w Górskim Stylu 🥪🏔️

Croque, Panie Montagnard to górska interpretacja klasycznej francuskiej kanapki. Inspiracją dla tego przepisu są smaki Alp, gdzie ser, szynka i chrupiące pieczywo stanowią podstawę lokalnej kuchni. Ta kanapka to połączenie sycącej prostoty z delikatnością smaku, idealna na śniadanie, lunch czy szybki obiad w domowym zaciszu. Przygotowanie jej jest łatwe, a efekt – zachwycający!

Składniki 🍞🧀
Na 2 porcje:
4 kromki pieczywa (najlepiej wiejskiego chleba lub bagietki)
100 g szynki (np. szwarcwaldzkiej lub alpejskiej)
150 g sera raclette lub gruyère (starty lub pokrojony w cienkie plastry)
1 łyżka masła (do posmarowania chleba)
2 łyżeczki musztardy Dijon (opcjonalnie)
50 ml gęstej śmietany lub crème fraîche
1 mały ząbek czosnku (drobno posiekany)
Szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
Gałązka świeżego tymianku (opcjonalnie, do dekoracji)
Wskazówki 🔪👩‍🍳
Przygotowanie chleba:
Posmaruj każdą kromkę chleba cienką warstwą masła z jednej strony. Na drugą stronę (wewnętrzną) nałóż odrobinę musztardy Dijon, aby dodać kanapce wyrazistości.

Układanie składników:
Na dwóch kromkach (strona bez masła na zewnątrz) ułóż plasterki szynki i sera. Posyp odrobiną czarnego pieprzu oraz drobno posiekanym czosnkiem. Przykryj pozostałymi kromkami chleba (strona posmarowana masłem powinna być na zewnątrz).

Pieczenie na patelni: