Mini serniczki Biscoff bez pieczenia – idealny deser na każdą okazję

Mini serniczki Biscoff to deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkich, kremowych smakołyków. Ich przygotowanie jest szybkie i nie wymaga pieczenia, co czyni je doskonałym wyborem na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Dzięki wyrazistemu smakowi ciasteczek Biscoff i aksamitnej konsystencji serka kremowego, ten deser stanie się Twoim ulubionym.

Składniki:
Na spód:

150 g ciasteczek Biscoff
60 g roztopionego masła
Na masę serową:

250 g serka kremowego (pełnotłustego)
150 ml śmietanki 30% lub 36%
100 g pasty Biscoff
50 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do dekoracji:

50 g pasty Biscoff (lekko podgrzanej)
Ciasteczka Biscoff (pokruszone)
Śmietanka do ubicia (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:

Zblenduj ciasteczka Biscoff na drobny piasek.
Wymieszaj okruszki z roztopionym masłem, aż masa będzie jednolita.
Rozdziel mieszankę równomiernie między foremki na muffinki wyłożone papilotkami i dokładnie dociśnij. Wstaw do lodówki na 15-20 minut.
Przygotowanie masy serowej:

W misie miksera ubij serek kremowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na gładką masę.
W osobnej misce ubij śmietankę na sztywno.
Połącz ubitą śmietankę z masą serową, delikatnie mieszając łopatką.
Dodaj pastę Biscoff i wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Nakładanie masy: