Piernik na Piwie – Przepis na Wilgotny i Aromatyczny Deser

Piernik to klasyczny deser, który kojarzy się z zimowymi wieczorami i świątecznym klimatem. Dzięki dodaniu piwa nabiera wyjątkowego charakteru – jest wilgotny, delikatnie puszysty i niezwykle aromatyczny. Ten przepis to idealny sposób na zaskoczenie rodziny i znajomych nietuzinkowym smakiem tradycyjnego wypieku z nowoczesnym akcentem.

Składniki:
Na ciasto:
300 g mąki pszennej
150 g cukru brązowego
150 ml miodu
150 ml jasnego piwa (np. lagera)
100 ml oleju roślinnego
2 jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka cynamonu
1 szczypta soli
Na polewę:
100 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietanki kremówki
1 łyżka masła
Dodatki (opcjonalnie):
Orzechy włoskie lub migdały do dekoracji
Skórka pomarańczowa kandyzowana
Wskazówki:
Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 170°C i przygotuj formę do pieczenia (np. keksówkę) – wysmaruj ją masłem i wyłóż papierem do pieczenia.

Łączenie składników mokrych:
W misce wymieszaj miód, olej i piwo, aż składniki się połączą. Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.

Mieszanie składników suchych:
W osobnej misce połącz mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, przyprawę do piernika, cynamon i sól.

Łączenie ciasta:
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając, aż powstanie jednolita masa bez grudek.

Pieczenie: