Niezawodny przepis na najlepsze ciasto do ciastek – łatwy i pyszny sposób na idealne wypieki

Każdy z nas uwielbia zapach świeżo upieczonych ciastek, rozchodzący się po całym domu. Sekretem sukcesu jest idealne ciasto do ciastek, które zapewnia doskonałą teksturę, smak i elastyczność w przygotowaniu. Oto przepis, który jest łatwy do wykonania i pozwoli Ci cieszyć się perfekcyjnymi wypiekami za każdym razem.

Składniki:

200 g masła, w temperaturze pokojowej

150 g cukru trzcinowego

100 g cukru białego

2 jajka, w temperaturze pokojowej

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

300 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli

200 g kropelek czekoladowych lub posiekanej czekolady

Wskazówki:

Przygotowanie ciasta: W misce utrzyj masło z cukrem trzcinowym i białym na puszystą masę za pomocą miksera. Dodaj jajka i ekstrakt z wanilii, a następnie miksuj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

Mieszanie suchych składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, delikatnie mieszając za pomocą łopatki.

Dodanie czekolady: Wsyp kropelki czekoladowe lub posiekaną czekoladę do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie je rozprowadzić.

Chłodzenie: Owiń ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut. Chłodzenie poprawi teksturę ciastek.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładaj łyżką porcje ciasta, zostawiając odstępy między nimi. Piecz przez 10-12 minut, aż brzegi będą delikatnie zrumienione.

Studzenie: Wyjmij ciastka z piekarnika i pozostaw na blasze na 5 minut, a potem przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Ciasteczka najlepiej smakują świeże, ale możesz podawać je z mlekiem, kawą lub jako deser z lodami waniliowymi.

Przechowywanie: Przechowuj ciastka w szczelnie zamkniętym pojemniku do 5 dni. Możesz również zamrozić surowe kulki ciasta i piec je według potrzeby.

Różnice: