Grecka Musaka – Tradycyjne danie pełne smaku

Grecka musaka to klasyczne danie, które podbiło serca smakoszy na całym świecie. To połączenie soczystego mięsa mielonego, bakłażana, ziemniaków i kremowego sosu beszamelowego, które stanowi prawdziwą ucztę dla podniebienia. Dowiedz się, jak przygotować tę grecką zapiekankę w domowym zaciszu.

Składniki:

Na warstwę mięsną:

500 g mielonej jagnięciny lub wołowiny

1 duża cebula, drobno posiekana

3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

400 g pomidorów w puszce (krojonych)

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżka cynamonu

½ łyżczki gałki muszkatołowej

Szczypta cukru

Sól i pieprz do smaku

Na warstwę warzywną:

2 duże bakłażany

3 duże ziemniaki

Oliwa z oliwek do smażenia

Sól

Na sos beszamelowy:

60 g masła

60 g mąki pszennej

600 ml mleka

2 łyżki startego sera parmezan

2 żółtka

Szczypta gałki muszkatołowej

Sól i biały pieprz do smaku

Wskazówki: