Domowy Chleb Owsiany – Zdrowy i Pożywny 🍞🌾

Chleb owsiany to idealny wybór dla osób ceniących zdrowe, domowe pieczywo. Bogaty w błonnik, witaminy i minerały, jest nie tylko sycący, ale również doskonale smakuje z ulubionymi dodatkami. Poniższy przepis jest prosty do wykonania, nawet jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem chleba. Sprawdź, jak zrobić zdrowy i pożywny chleb owsiany krok po kroku!

Składniki:
300 g mąki pszennej pełnoziarnistej
200 g płatków owsianych (część do posypania)
10 g suchych drożdży lub 25 g świeżych
1 łyżeczka soli
1 łyżka miodu lub syropu klonowego
300 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, sól i drożdże. W osobnym naczyniu połącz wodę, miód i oliwę. Powoli dodawaj płynne składniki do suchych, mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.

Wyrabianie:
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.

Pierwsze wyrastanie:
Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie chleba:
Po wyrośnięciu uformuj bochenek i przełóż go do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej. Posyp wierzch odrobiną płatków owsianych, delikatnie dociskając.

Drugie wyrastanie:
Pozostaw ciasto w formie do kolejnego wyrastania na około 30 minut.

Pieczenie: