Zapiekanka z Ciasta Francuskiego z Serem i Szpinakiem – Wykwintny i Łatwy Przepis

Zapiekanka z ciasta francuskiego z serem i szpinakiem to idealne połączenie wykwintnego smaku i prostoty przygotowania. Dzięki chrupiącemu ciastu francuskiemu, kremowemu nadzieniu serowemu i aromatycznemu szpinakowi, jest to danie, które z pewnością oczaruje każdego. Sprawdzi się jako elegancka kolacja, przystawka na przyjęciach lub szybki posiłek dla rodziny.

Składniki:
Ciasto i nadzienie:

1 arkusz ciasta francuskiego (świeże lub mrożone, rozmrożone)
200 g świeżego szpinaku (lub 150 g mrożonego, rozmrożonego i odciśniętego z nadmiaru wody)
200 g sera feta, pokruszonego
100 g tartego sera mozzarella lub cheddar
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
3 jajka
100 ml śmietanki 30%
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Szczypta gałki muszkatołowej
Do dekoracji (opcjonalnie):

Świeże zioła, np. koperek lub pietruszka
Prażone pestki dyni lub słonecznika
Wskazówki:
Przygotowanie składników:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż, aż staną się miękkie i aromatyczne.
Dodaj świeży szpinak i smaż, aż zwiędnie. Jeśli używasz mrożonego, upewnij się, że został dokładnie odciśnięty z wody.
Dopraw szpinak solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie masy serowo-jajecznej:

W dużej misce roztrzep jajka, dodaj śmietankę, fetę, mozzarellę i ostudzony szpinak. Dokładnie wymieszaj.
Składanie zapiekanki:

Wyłóż formę do tarty lub niewielką blachę pergaminem do pieczenia. Umieść ciasto francuskie, formując brzegi tak, aby utworzyły rant.
Wlej nadzienie serowo-szpinakowe na ciasto, równomiernie rozprowadzając.
Pieczenie:

Wstaw zapiekankę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 25–30 minut, aż masa się zetnie, a ciasto będzie złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj zapiekankę ciepłą, udekorowaną świeżymi ziołami lub prażonymi pestkami.
Doskonale smakuje w towarzystwie lekkiej sałatki z rukolą i pomidorami.
Resztki zapiekanki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Aby odgrzać, umieść ją w piekarniku na kilka minut, aby zachować chrupkość ciasta.
Różnice: