Kruche Tartaletki z Gruszkami – Delikatny Deser na Każdą Okazję 🍐

Kruche tartaletki z gruszkami to elegancki deser, który łączy delikatne ciasto z soczystymi owocami. Idealne na przyjęcia, romantyczne kolacje, a nawet codzienną chwilę przyjemności. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować ten wyjątkowy przysmak!

Składniki: 🛒
Na kruche ciasto:

200 g mąki pszennej
100 g zimnego masła
50 g cukru pudru
1 żółtko
2-3 łyżki zimnej wody
Na nadzienie:

3 średnie gruszki (najlepiej dojrzałe, ale jędrne)
2 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
Sok z połowy cytryny
Do dekoracji:

Cukier puder
Listki mięty (opcjonalnie)
Wskazówki: 👩‍🍳
Przygotowanie kruchego ciasta:

Przesiej mąkę do miski, dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i cukier puder.
Rozcieraj palcami, aż powstanie konsystencja drobnej kruszonki.
Dodaj żółtko i zimną wodę, szybko zagnieć ciasto w kulę. Owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie gruszek:

Obierz gruszki, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
Skrop je sokiem z cytryny, dodaj cukier trzcinowy, cynamon i skrobię kukurydzianą. Dokładnie wymieszaj.
Formowanie tartaletek:

Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 3 mm i wykrój kółka o średnicy większej niż foremki do tartaletek.
Wyłóż ciastem foremki, dociskając do brzegów. Nakłuj spód widelcem.
Pieczenie: