Ciasto biszkoptowe to podstawa wielu klasycznych deserów, takich jak torty, rolady czy ciasta z owocami. Lekkość, puszystość i delikatna struktura sprawiają, że jest ono uwielbiane przez miłośników wypieków na całym świecie. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować idealne ciasto biszkoptowe, krok po kroku, bez użycia proszku do pieczenia.
Składniki:
5 dużych jajek (najlepiej w temperaturze pokojowej)
150 g drobnego cukru do wypieków
120 g mąki pszennej tortowej
30 g skrobi ziemniaczanej
szczypta soli
opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub otarta skórka z cytryny
Wskazówki:
Przygotowanie formy:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół, bez termoobiegu).
Wyściel dno tortownicy papierem do pieczenia. Boków formy nie smaruj, aby ciasto mogło się do nich “trzymać” i lepiej wyrastać.
Ubicie białek:
Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w dużej misce, dodaj szczyptę soli i ubijaj mikserem na sztywną pianę.
Dodawanie cukru:
Yo Make również polubił
Pietruszka Sprawiła, że Wyglądam 20 Lat Młodziej! Najsilniejszy Naturalny Wzmacniacz Kolagenu
5 Skutecznych Sposobów na Czyszczenie Grillowej Patelenki: Proste Triki w Domu
Zmieszaj colę z białym octem, a nie uwierzysz w niesamowite rezultaty! 💥🤯
Pesto z bakłażana – kremowy i lekki sos na lato! 🍆🌿