Ptasie Mleczko z Owocami: Lekki Deser, Który Zachwyci Twoje Podniebienie 🍓✨

Ptasie mleczko z owocami to wyjątkowy deser, który łączy lekkość pianki z orzeźwiającym smakiem owoców. Idealny na każdą okazję, zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Sprawdź, jak łatwo możesz przygotować ten delikatny deser w domowym zaciszu!

Składniki: 🥄
Na piankę:
500 ml mleka (najlepiej pełnotłustego)
200 ml śmietanki 30%
3 łyżki żelatyny
150 g cukru pudru
1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
Na warstwę owocową:
300 g świeżych owoców (np. truskawek, malin, jagód)
100 ml soku owocowego (dopasowanego do wybranych owoców)
2 łyżki żelatyny
2 łyżki miodu (opcjonalnie, dla naturalnej słodyczy)
Wskazówki: 🧑‍🍳
Przygotowanie pianki:
Podgrzej mleko w rondelku na średnim ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.
Dodaj cukier puder i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Wyjmij nasiona wanilii z laski i dodaj do mleka.
Żelatynę zalej 50 ml zimnej wody i pozostaw na 5 minut do napęcznienia. Następnie podgrzej ją delikatnie, aż się rozpuści, i dodaj do mleka, energicznie mieszając.
Ubij śmietankę na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj ją do masy mlecznej. Wlej piankę do formy i wstaw do lodówki na około 1-2 godziny, aż stężeje.
Przygotowanie warstwy owocowej: