Chleb Serowy: Aromatyczna Przyjemność w Każdym Kęsie 🍞🧀

Chleb serowy to doskonały sposób, by połączyć miękkość świeżego pieczywa z kremowym smakiem ulubionego sera. Idealny zarówno jako dodatek do zup i sałatek, jak i samodzielna przekąska. W tym artykule znajdziesz przepis, który wyróżnia się prostotą i wyjątkowym smakiem.

Składniki:
Na 1 bochenek chlebowy

300 g mąki pszennej (typ 550)
7 g suchych drożdży lub 20 g świeżych drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
200 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
150 g sera żółtego (np. cheddar, gouda lub mozzarella) – startego na grubej tarce
Opcjonalnie: 1 łyżeczka suszonych ziół (bazylia, oregano)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i oliwę, mieszając składniki drewnianą łyżką. Kiedy ciasto zacznie się łączyć, wyrabiaj je ręcznie przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Dodanie sera:
Delikatnie wmieszaj starty ser do ciasta, zostawiając odrobinę na późniejsze posypanie wierzchu. Możesz dodać suszone zioła, aby wzbogacić smak.

Pierwsze wyrastanie:
Uformuj kulę z ciasta, umieść ją w lekko naoliwionej misce, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 1–1,5 godziny, aż podwoi objętość.

Formowanie i pieczenie: