Najlepsze Brownie z Orzechami i Czekoladą 🍫🥜

Brownie to klasyczny deser, który łączy w sobie intensywną czekoladową głębię i wilgotną konsystencję. Dodanie chrupiących orzechów nadaje mu niepowtarzalny smak i teksturę, która zachwyci każdego. Czy wiesz, że stworzenie idealnego brownie jest prostsze, niż myślisz? Wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina miłości do pieczenia! Zanurz się w świecie czekolady i odkryj ten niezawodny przepis.

Składniki:
Na brownie:

200 g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao)
150 g masła
200 g cukru (biały lub brązowy)
3 jajka
100 g mąki pszennej
30 g kakao w proszku
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki:

100 g orzechów włoskich, pekan lub laskowych (posiekanych)
50 g kawałków czekolady mlecznej lub deserowej
Wskazówki:
Przygotowanie formy:
Wyłóż prostokątną formę (20×20 cm) papierem do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem).

Rozpuszczanie czekolady:
W kąpieli wodnej (lub w mikrofalówce) rozpuść gorzką czekoladę z masłem, mieszając do uzyskania jednolitej masy. Odstaw na chwilę, aby lekko ostygła.

Przygotowanie masy:
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj.

Łączenie składników:
Do ubitej masy dodaj ostudzoną czekoladę z masłem, następnie przesiej mąkę, kakao i sól. Mieszaj delikatnie, aż masa będzie gładka.

Dodanie dodatków:
Do ciasta dodaj posiekane orzechy i kawałki czekolady, mieszając krótko, aby równomiernie rozłożyć dodatki.

Pieczenie:
Przełóż masę do przygotowanej formy i piecz przez 25–30 minut, aż wierzch będzie błyszczący i lekko popękany. Środek powinien pozostać lekko wilgotny.

Studzenie: