Kruszone ciasteczka, kawa i mascarpone: Te trufle smakują wyśmienicie!

Trufle z kruszonych ciasteczek, kawy i mascarpone to prawdziwy raj dla miłośników deserów. Ich aksamitna konsystencja, aromat kawy i słodycz ciasteczek sprawiają, że to doskonała przekąska na każdą okazję. Przygotowanie ich zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy zachwyca smakiem i wyglądem. Idealne na przyjęcia, spotkania z przyjaciółmi czy słodki dodatek do popołudniowej kawy.

Składniki:
200 g ulubionych kruchych ciasteczek (np. maślanych, czekoladowych)
2 łyżki kawy rozpuszczalnej lub espresso
250 g mascarpone
2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady (do obtaczania)
Kakao, wiórki kokosowe lub posypka cukrowa (do dekoracji)
Wskazówki:
Przygotowanie bazy:
Zmiksuj ciasteczka w blenderze na drobny proszek. Jeśli nie masz blendera, użyj woreczka i wałka do ciasta.
Dodanie kawy:
Rozpuść kawę w minimalnej ilości gorącej wody (około 1-2 łyżki) i odstaw do ostygnięcia.
Łączenie składników:
W misce wymieszaj mascarpone, cukier puder (jeśli używasz) i ostudzoną kawę. Dodaj rozdrobnione ciasteczka i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Formowanie trufli:
Z powstałej masy uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Ułóż je na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia i włóż do lodówki na około 30 minut.
Obtaczanie w czekoladzie:
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Zanurzaj schłodzone trufle w czekoladzie, a następnie obtocz w kakao, wiórkach kokosowych lub posypce cukrowej.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj trufle schłodzone, aby zachowały swoją strukturę i intensywny smak. Świetnie komponują się z filiżanką kawy lub gorącej czekolady.
Przechowywanie: Przechowuj trufle w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3-5 dni. Możesz je również zamrozić na później – przed podaniem wystarczy rozmrozić je w lodówce przez kilka godzin.
Różnice: