Maślane Herbatniki – Klasyczny Przepis na Domowe Ciasteczka 🍪

Herbatniki maślane to prawdziwa klasyka wypieków. Ich delikatna, krucha tekstura i bogaty maślany smak sprawiają, że są idealnym dodatkiem do porannej kawy, popołudniowej herbaty lub jako przekąska w ciągu dnia. Co więcej, ich przygotowanie jest proste i daje dużo satysfakcji. Przedstawiamy przepis, który pozwoli Ci stworzyć idealne maślane herbatniki w domowym zaciszu. 🏡

Składniki:
Na około 30 herbatników:

200 g miękkiego masła 🧈
100 g drobnego cukru (lub cukru pudru dla delikatniejszej struktury)
1 jajko 🥚
300 g mąki pszennej
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
Szczypta soli 🧂
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce utrzyj masło z cukrem, aż masa stanie się lekka i puszysta. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, miksując do połączenia. Następnie stopniowo dodawaj mąkę oraz sól, mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.

Schładzanie ciasta:
Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30–60 minut. Dzięki temu herbatniki będą łatwiejsze do formowania i zachowają swój kształt podczas pieczenia.

Formowanie ciastek:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj na grubość około 5 mm i wytnij herbatniki za pomocą foremek. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.

Pieczenie: