Wegańskie kubki granola: Zdrowa i chrupiąca przekąska z nutą kreatywności 🍓🌱

Granola to wszechstronny składnik, który można wykorzystać nie tylko jako dodatek do jogurtów czy smoothie, ale także w formie kreatywnych przekąsek. Wegańskie kubki granola to zdrowa, chrupiąca alternatywa dla tradycyjnych deserów, idealna na śniadanie, przekąskę czy deser. Wypełnione kremowym nadzieniem roślinnym i owocami, zachwycą każdego – zarówno wegan, jak i miłośników zdrowego stylu życia! 🌟

Składniki:
Na kubki granola:

2 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki migdałów (posiekanych)
1/3 szklanki nasion słonecznika
1/3 szklanki syropu klonowego lub syropu z agawy
3 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczonego)
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta soli
Na nadzienie:

1 szklanka jogurtu kokosowego lub migdałowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki syropu klonowego (opcjonalnie, dla słodszej wersji)
Do dekoracji:

Świeże owoce (np. jagody, truskawki, kiwi)
Posypka z wiórków kokosowych lub orzechów
Wskazówki:
Przygotowanie kubków granola:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, migdały, nasiona słonecznika, cynamon i sól.
Dodaj syrop klonowy i olej kokosowy, a następnie dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Wysmaruj foremki do muffinów olejem kokosowym lub wyłóż papierowymi papilotkami.
Nałóż mieszankę granoli do każdej foremki, dociskając, aby stworzyć kubek z wgłębieniem na środku.
Piecz przez 15–18 minut, aż brzegi staną się złociste. Pozostaw do ostygnięcia przed wyjęciem z foremek.
Przygotowanie nadzienia: