Chleb śniadaniowy z pistacjowo-cytrynową nutą – idealny poranny przysmak!

Jeśli szukasz przepisu na wyjątkowy i aromatyczny chleb śniadaniowy, to ten przepis jest dla Ciebie! Połączenie delikatnych pistacji z orzeźwiającą cytryną sprawia, że każdy kęs jest ucztą dla podniebienia. Ten chleb doskonale sprawdzi się jako dodatek do porannej kawy lub herbaty i świetnie komponuje się z masłem, dżemem lub samodzielnie.

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

1 łyžczka proszku do pieczenia

½ łyżeczki soli

1 szklanka cukru (można zmniejszyć ilość dla mniej słodkiej wersji)

1 łyżka skórki otartej z cytryny (najlepiej ekologicznej)

1/3 szklanki drobno posiekanych pistacji (obranych z łupin)

2 jajka

½ szklanki mleka

1/3 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego lub kokosowego)

1 łyżka soku z cytryny

1 łyžczka ekstraktu waniliowego

Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 175°C i wyłóż keksówkę papierem do pieczenia lub lekko natłuść.

Połącz suche składniki: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier, skórkę z cytryny oraz posiekane pistacje.

Połącz mokre składniki: W drugiej misce wymieszaj jajka, mleko, olej, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy.

Połącz składniki: Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj łyżką lub szpatułką, aż masa będzie jednolita (uważaj, by nie mieszać zbyt długo).

Piecz: Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 50–60 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.

Studzenie: Po upieczeniu pozostaw chleb w formie na 10 minut, następnie wyjmij i ostudź na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Chleb świetnie smakuje na ciepło lub na zimno. Możesz posmarować plasterek masłem, serkiem świeżym lub ulubionym dżemem.

Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owinięty folią spożywczą do 3 dni. Możesz go także zamrozić na okres do 2 miesięcy. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.

Różnice: