Domowe Chlebki Pita: Przepis na Idealne Pieczywo

Chlebki pita to wyjątkowe pieczywo, które sprawdzi się jako dodatek do różnorodnych dań. Ich miękkość i delikatna struktura sprawiają, że idealnie nadają się do faszerowania warzywami, mięsem, czy hummusem. Przygotowanie ich w domu to doskonały sposób, aby cieszyć się świeżym i aromatycznym pieczywem, które bije na głowę sklepowe odpowiedniki. Poznaj nasz niezawodny przepis i poczuj smak tradycji w każdej kromce!

Składniki:
500 g mąki pszennej (typ 550 lub wyższy)
300 ml ciepłej wody
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy z oliwek
Wskazówki:
Aktywacja drożdży:
W miseczce połącz drożdże z cukrem i 3 łyżkami ciepłej wody. Odstaw na 5-10 minut, aż zaczną się pienić.

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj aktywowane drożdże, oliwę z oliwek i resztę ciepłej wody. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem przez około 8-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.

Wyrastanie:
Umieść ciasto w lekko naoliwionej misce, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie chlebków:
Po wyrośnięciu ciasto podziel na 8 równych części. Uformuj z nich kule i rozwałkuj każdą na okrąg o grubości około 5 mm.

Pieczenie: