Ciasto, Które Rozświetli Twój Dzień – Przepis na Słodką Radość

Czy jest coś lepszego niż zapach świeżo upieczonego ciasta w kuchni? Ten przepis na ciasto, które nazwiemy “Słodką Radością”, jest idealnym wyborem, gdy chcesz dodać odrobinę słodyczy do swojego dnia. Jest delikatne, wilgotne, z nutą wanilii i owocowym akcentem, który zachwyci każdego. Idealne na rodzinne spotkania, przyjęcia lub po prostu jako deser do filiżanki herbaty.

Składniki:
Ciasto:

2 szklanki mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
3/4 szklanki cukru
2 jajka
1 szklanka mleka (możesz użyć roślinnego, np. migdałowego)
1/3 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka świeżych lub mrożonych owoców (np. borówek, malin lub truskawek)
Kruszonka:

1/2 szklanki mąki
1/3 szklanki cukru
1/4 szklanki masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia lub natłuść masłem.
W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, dodaj mleko, olej i ekstrakt waniliowy.
Połącz składniki mokre z suchymi, mieszając delikatnie, aż do połączenia. Na końcu dodaj owoce i delikatnie wymieszaj.
Przygotowanie kruszonki:

W małej misce wymieszaj mąkę z cukrem, a następnie dodaj kawałki masła. Rozcieraj palcami, aż uzyskasz konsystencję drobnych okruchów.
Pieczenie: