Babeczki Bananowe: Szybki i Prosty Przepis na Domowe Słodkości

Babeczki bananowe to idealne rozwiązanie na słodką przekąskę, która łączy wilgotne wnętrze z intensywnym smakiem banana. To nie tylko przepis na użytkowanie dojrzałych bananów, ale także szybki sposób na domowe wypieki, które zachwycą Twoich bliskich. Babeczki te są łatwe do przygotowania i doskonałe na każdą okazję, od porannego śniadania po deser.

Składniki:

2 dojrzałe banany (rozgniecione)

2 jaja

100 g cukru trzcinowego

100 ml oleju roślinnego lub roztopionego masła

200 g mąki pszennej

1 łyžczka proszku do pieczenia

½ łyžczki sody oczyszczonej

½ łyžczki soli

1 łyžczka ekstraktu waniliowego

50 g drobno posiekanych orzechów (opcjonalnie)

50 g czekolady w kawałkach (opcjonalnie)

Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż foremki na babeczki papierowymi papilotkami.

W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna.

Dodaj olej, rozgniecione banany oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.

W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

Połącz suche składniki z mokrymi, mieszając tylko do momentu połączenia się składników. Nie mieszaj zbyt długo, aby babeczki nie straciły puszystości.

Dodaj posiekane orzechy lub czekoladę, jeśli używasz, i delikatnie wymieszaj.

Napełnij foremki do 2/3 wysokości. Piecz przez 18–20 minut, aż babeczki staną się złociste i po włożeniu patyczka będzie on suchy.

Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj babeczki bananowe posypane cukrem pudrem, z łyżką bitej śmietany lub polane lukrem.

Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia.

Babeczki można zamrozić do 2 miesięcy. Rozmrażaj w temperaturze pokojowej.

Różnice: