Seromakowiec – Tradycyjny Smak Świąt 🌟

Seromakowiec to połączenie dwóch klasycznych polskich ciast: makowca i sernika. To wyjątkowy deser, który króluje na świątecznych stołach, łącząc w sobie kremową konsystencję twarogu i intensywny smak maku. Sprawdź, jak przygotować ten wyjątkowy przysmak w domowym zaciszu!

Składniki 🛒
Na masę makową:
250 g mielonego maku
100 g cukru
50 g masła
2 jajka
2 łyżki miodu
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
50 g rodzynek (opcjonalnie)
50 g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Na masę serową:
500 g twarogu mielonego
150 g cukru pudru
3 jajka
100 g masła (rozpuszczonego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Skórka starta z 1 cytryny
Na spód:
200 g herbatników lub biszkoptów
100 g masła (rozpuszczonego)
Dodatkowo:
Polewa czekoladowa lub lukier do dekoracji
Posypka w postaci kandyzowanej skórki pomarańczowej lub wiórków kokosowych
Wskazówki 🥣
Przygotowanie spodu:

Pokrusz herbatniki na drobne okruchy.
Wymieszaj je z rozpuszczonym masłem, aż masa będzie przypominała mokry piasek.
Wyłóż dno tortownicy (średnica ok. 24 cm) papierem do pieczenia, a następnie równomiernie rozłóż masę z herbatników. Ugnieć i wstaw do lodówki.
Masa makowa:

W rondelku rozpuść masło i miód, dodaj mielony mak, cukier oraz ekstrakt migdałowy.
Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, mieszając. Pozostaw do ostygnięcia.
Dodaj jajka, rodzynki i posiekane orzechy, delikatnie wymieszaj.
Masa serowa: