Naleśniki z kiełkami pszenicy: zdrowa i pyszna alternatywa klasycznych naleśników

Naleśniki to jedno z najbardziej wszechstronnych dań, które można podawać na słodko, wytrawnie, jako śniadanie, deser, a nawet obiad. Dodanie kiełków pszenicy do tradycyjnego przepisu nie tylko wzbogaca smak, ale również dodaje wartości odżywczych. Kiełki pszenicy są bogate w błonnik, białko, witaminy z grupy B i minerały. W tym artykule pokażemy, jak przygotować te zdrowe i pyszne naleśniki krok po kroku.

Składniki:
Na ciasto naleśnikowe:

1 szklanka mąki pełnoziarnistej
1/4 szklanki kiełków pszenicy
1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
1 i 1/4 szklanki mleka (krowiego lub roślinnego)
2 jajka
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oleju roślinnego lub roztopionego masła
Dodatki (opcjonalne):

Świeże owoce (truskawki, jagody, banany)
Jogurt naturalny lub grecki
Orzechy i nasiona
Syrop klonowy lub miód
Wskazówki:
Przygotowanie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, kiełki pszenicy i sól. W osobnym naczyniu połącz mleko, jajka, miód oraz olej, a następnie dokładnie ubij widelcem lub trzepaczką.

Łączenie składników: Powoli dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto. Jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, dodaj odrobinę mleka.

Odpoczynek: