Szczęście na talerzu może być takie proste – chleb serowy, który pokocha cała rodzina! 🧀🥖

Chleb serowy to idealne połączenie puszystego pieczywa i ciągnącego się, aromatycznego sera. Ten przepis jest nie tylko prosty, ale także gwarantuje uśmiech na twarzy każdego, kto go spróbuje. Świetny na śniadanie, obiad lub jako przekąska – serowy chleb to doskonały wybór na każdą okazję!

Składniki:
500 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
250 ml ciepłego mleka
50 g roztopionego masła
1 jajko (do ciasta) + 1 jajko (do posmarowania wierzchu)
200 g startego sera żółtego (np. cheddar, gouda, mozzarella lub ich mieszanka)
Opcjonalnie: zioła (np. oregano, tymianek) lub papryka w proszku dla dodatkowego smaku
Wskazówki:
Aktywacja drożdży:
Jeśli używasz świeżych drożdży, wymieszaj je z cukrem i ciepłym mlekiem. Odstaw na 10 minut, aż zaczną się pienić. Suche drożdże można dodać bezpośrednio do mąki.

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i aktywne drożdże (lub suche drożdże). Dodaj jajko i roztopione masło, a następnie stopniowo wlewaj mleko. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Pierwsze wyrastanie:
Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie:
Po wyrośnięciu ciasta rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm. Posyp równomiernie startym serem i opcjonalnie ulubionymi ziołami. Zwiń w rulon i zlep brzegi.

Drugie wyrastanie:
Umieść ciasto w keksówce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj i odstaw na 30–40 minut.

Pieczenie: