Wprowadzenie
Makaron z groszkiem to jedno z tych prostych, a jednocześnie wykwintnych dań włoskiej kuchni, które łączy świeżość i kremową konsystencję. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć posiłek, który zachwyci smakiem i szybkością przygotowania. Idealne na obiad lub kolację!
Składniki (na 2 porcje):
200 g makaronu (np. penne, fusilli, tagliatelle lub spaghetti)
150 g mrożonego lub świeżego groszku
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek
100 ml śmietanki 30% lub mleka (dla lżejszej wersji)
30 g tartego parmezanu (lub więcej do podania)
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeże zioła (np. bazylia, mięta lub natka pietruszki)
Sposób przygotowania
1. Gotowanie makaronu:
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
Zachowaj około 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu – przyda się do sosu.
2. Przygotowanie sosu groszkowego:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
Yo Make również polubił
Odkrycie, a nie przepis! Japońska technologia gotowania szturmem podbiła już cały świat. Gotuję w każdy weekend
Tabletki do zmywarki: genialny sposób na wyczyszczenie piekarnika i sprawienie, że będzie wyglądał jak nowy
Kremowe Ciasto z Waniliowym Budyniem i Delikatną Bitą Śmietaną – Przepis na Wyjątkowy Deser
Znikną w ciągu 1 minuty, są prawdziwą bombą! Prosty i szybki przepis