Wow, każdy kawałek rozpływa się w ustach: Błyskawiczne ciasto wiśniowe z budyniem waniliowym

Szukasz deseru, który zachwyci zarówno swoim smakiem, jak i łatwością przygotowania? To błyskawiczne ciasto wiśniowe z budyniem waniliowym to doskonały wybór na każdą okazję. Z delikatnym ciastem, słodkim budyniem i soczystymi wiśniami, jest to deser, który pokochają wszyscy.

Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
3 jajka
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na nadzienie:
1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek)
500 ml mleka
3 łyżki cukru
1 słoik wiśni w syropie (ok. 300 g, odcedzonych)
Na wierzch:
2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie budyniu
W garnku zagotuj 500 ml mleka. W osobnej misce wymieszaj proszek budyniowy z 3 łyżkami cukru i odrobiną mleka, aby powstała gładka masa. Wlej mieszankę do gotującego się mleka i gotuj, mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie ciasta
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj olej, mleko i ekstrakt waniliowy, a następnie powoli wsypuj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszaj, aż masa będzie jednolita.

Składanie ciasta
Wylej połowę przygotowanego ciasta do wyłożonej papierem do pieczenia formy (ok. 24×24 cm). Na cieście równomiernie rozprowadź ostudzony budyń i ułóż wiśnie. Przykryj pozostałą częścią ciasta.

Pieczenie
Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 35–40 minut, aż ciasto stanie się złociste i suchy patyczek wbity w środek będzie czysty.

Dekoracja