Nadziewane Ciasteczka Brownie: Rozkosz w Każdym Kęsie 🍪

Czy kiedykolwiek marzyłeś o deserze, który łączy intensywność brownie z kremowym nadzieniem ukrytym w środku? Nadziewane ciasteczka brownie to idealne rozwiązanie dla tych, którzy kochają czekoladowe słodkości i chcą czegoś wyjątkowego. Przygotuj je na przyjęcie, jako deser na romantyczną kolację lub po prostu na leniwe popołudnie z kubkiem kawy!

Składniki:
Na ciasto brownie:
200 g gorzkiej czekolady 🍫
150 g masła 🧈
200 g cukru (najlepiej trzcinowego) 🟤
3 duże jajka 🥚
100 g mąki pszennej 🌾
2 łyżki kakao 🍫
Szczypta soli 🧂
Na nadzienie:
100 g masła orzechowego 🥜 (lub kremu czekoladowego)
50 g serka mascarpone 🧀
2 łyżki cukru pudru
Wskazówki:
Rozpuść czekoladę: W rondelku lub w kąpieli wodnej rozpuść masło z gorzką czekoladą. Odstaw do przestygnięcia.
Przygotuj ciasto: W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Delikatnie wmieszaj przestudzoną mieszankę czekoladowo-maślaną.
Dodaj suche składniki: Przesiej mąkę, kakao i sól do masy, a następnie delikatnie wymieszaj szpatułką, aż składniki się połączą.
Przygotuj nadzienie: W miseczce wymieszaj masło orzechowe, mascarpone i cukier puder, aż uzyskasz gładką masę.
Formuj ciasteczka: Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia nakładaj po łyżce ciasta brownie. Na środek każdej porcji połóż niewielką kulkę nadzienia i przykryj kolejną porcją ciasta, formując kulki.