Mój najszybszy chleb owsiany: Bez mąki, bez masła! Zdrowe śniadanie w zasięgu ręki

Chcesz zacząć dzień od czegoś zdrowego, prostego i przepysznego? Ten chleb owsiany to idealna opcja dla osób ceniących zdrowy styl życia i brak zbędnego cukru czy tłuszczu. Bez mąki, bez masła, za to pełen błonnika i naturalnych składników! Przygotowanie zajmie Ci zaledwie chwilę, a efekt zachwyci każdego.

Składniki:
2 szklanki płatków owsianych (możesz użyć błyskawicznych lub górskich)
1 szklanka jogurtu naturalnego (lub jogurtu roślinnego, np. kokosowego)
2 jajka (możesz zastąpić siemieniem lnianym w wersji wegańskiej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka miodu (opcjonalnie, do smaku)
1/2 szklanki orzechów, nasion lub suszonych owoców (opcjonalnie, dla urozmaicenia)
Wskazówki:
Przygotuj piekarnik: Rozgrzej go do 180°C (termoobieg) lub 190°C (góra-dół). Wyłóż formę keksową papierem do pieczenia lub lekko natłuść.
Zmiel płatki owsiane: W blenderze lub malakserze zmiel płatki owsiane na drobną mąkę. Możesz pozostawić część płatków w całości, aby chleb miał ciekawszą strukturę.
Połącz składniki: W dużej misce wymieszaj zmielone płatki, proszek do pieczenia, sodę i sól. W drugiej misce ubij jajka, jogurt i miód, a następnie połącz mokre składniki z suchymi.
Dodaj dodatki: Jeśli używasz orzechów, nasion lub suszonych owoców, dodaj je na tym etapie i delikatnie wymieszaj.
Piecz: Przełóż ciasto do przygotowanej formy. Piecz przez 35–40 minut, aż chleb się zarumieni, a wbity w niego patyczek wyjdzie suchy.
Studź: Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed krojeniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Chleb owsiany smakuje wyśmienicie z masłem orzechowym, awokado, dżemem lub zwyczajnie z dodatkiem świeżych owoców.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Możesz również zamrozić pokrojony chleb – wystarczy rozmrozić kawałki w tosterze.
Różnice: