Waza Owocowo-Czekoladowa

Waza owocowo-czekoladowa to doskonały deser, który łączy w sobie kremową czekoladę z soczystymi owocami, tworząc niezapomniane połączenie smaków. To idealna propozycja na eleganckie przyjęcia, rodzinne spotkania czy romantyczną kolację. Dzięki prostym składnikom i łatwej procedurze przygotowania, każdy może stworzyć tę wspaniałą kompozycję w domowym zaciszu. Przekonaj się, jak łatwo możesz zaskoczyć swoich gości wyjątkowym deserem!

Składniki:
Czekoladowa baza:

200 g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao)
100 ml śmietany kremówki (36%)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka miodu (opcjonalnie)
Warstwa owocowa:

1 szklanka malin
1 szklanka borówek
1 szklanka pokrojonych truskawek
1 kiwi pokrojone w plasterki
1 banan pokrojony w plasterki
1 łyżeczka soku z cytryny (do owoców, aby zapobiec brązowieniu)
Dodatki:

Starta czekolada, wiórki kokosowe lub pokruszone orzechy do dekoracji
Bita śmietana lub gałka lodów waniliowych (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie czekoladowej bazy:

Czekoladę posiekaj na drobne kawałki i umieść w żaroodpornej misce.
W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Wlej gorącą śmietanę na czekoladę i odczekaj 2-3 minuty, następnie dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i lśniąca. Dodaj wanilię i ewentualnie miód, jeśli preferujesz słodszy smak.
Przygotowanie owoców:

Umyj wszystkie owoce i osusz je papierowym ręcznikiem.
Pokrój większe owoce (banan, kiwi, truskawki) na równe kawałki, aby łatwo można je było podawać.
Składanie wazy:

W przezroczystej misce lub eleganckim naczyniu warstwowo układaj owoce i polewaj je przygotowaną czekoladą.
Powtarzaj warstwy, aż zużyjesz wszystkie składniki.
Dekoracja: